Was auf der Provengss-Reise der Pastis war, konnte in Italien natürlich nur unser täglicher (manchmal mehrmals täglicher) Orangensaft sein. Dieser wird in unterschiedlicher Rezeptur, vor allem aber mit unterschiedlich großzügigen Beilagen kredenzt. Merksatz: je berühmter die Stadt, desto mickriger die contorni. Waren wir anfangs noch begeistert über ein winziges Tütchen Ergänzungs-Chips, musste es gegen Ende dieser lehrreichen Tour schon ein gut bestücktes Brett sein, siehe Abbildung oben. Salute!
