Ziemlich genau vor 4 Jahren waren wir hier zum ersten Mal und haben allerdings nur übernachtet und gefrühstückt. Gekocht hatte Daniel Fehrenbacher zwar auch, aber das war ja im Rahmen eines Abendessens in den Weinbergen unseres badischen Winzers (Fa. Wöhrle). Diesmal wollten wir die Kochkunst des Hauses vor Ort genießen, und zwar im Restaurant und nicht „nur“ in der Brasserie. Die gilt es immer noch ebenfalls zu goutieren. 2027 vermutlich …
den kennen wir schongroßzügiges Zimmerdiesmal mit Balkonscheint wohl Standard, Glasscheibe zum Badezimmerich glaub‘, ich steh‘ im Waldbunt!le grand salones schläftohne Strom, aber ganz ordentlich bestücktdas wär doch nicht nötig gewesen, der rote Teppich, extra für uns …leider kein neues Mitbringsel – und als hätten sie’s gewusst, bekommt T den Adler!verheißungsvoll!Ambiente: der Schattenelch
Nach dem Kaffee (ohne Kuchen), ging es noch kurz aufs Zimmer und dannnnn: 6-Gang-Menue, weil Mme nicht wusste, was sie von der Karte NICHT essen wollte ….dann also doch das fast volle Programm!
Vorfreude (oder auch Gier!)Glaskunstder „Wellness“-BereichViele Grüße (!) aus der Küchefragt uns nicht, wir haben es vergessen …aber unglaublich lecker!der eigentliche Küchengruß 10 min späterHund völlig ungerührt!in P erwachen Begehrlichkeitenendlich die reelen Vorspeisenoooooh …T, der alte Vogelfreund!neu arrangiert von P unter Zuhilfenahme der unbesetzten Nebentischeangemessene Weinbegleitungeiner der Hauptgängeder andereZwischen- oder Vor- oder wisst ihr was-Dessertdas HauptdessertTeil 1 der Nachdessert-Trilogie23Hund ist neugierigschnelle Nachtrunde
Geschlafen haben wir sehr gut, und nein, wir waren nicht überfressen. Das ist nämlich die Kunst, die sehr gute Restaurants beherrschen! Dankeschön.
Am Morgen danachkleine VorfrühstücksrundeHotel-Parkplatz und Hinter-Eingangzwischen Frankreich und Italien passt ein Duster!leichtsinnigerweise hatten wir das Gourmet-Frühstück bestellt …haben wir bekommen!hätte auch für 4 gereicht!schöner Ausflug, cheers!
Gut, also nächstes Mal 2 Nächte, einmal Brasserie und einmal die volle Ladung und zum Frühstück reicht „das kleine Schwarzwälder“.
