Seit 2018 träumt P vom Abstrakt in Hirtshals. Warum? Nur weil das Restaurant so ein geiles Logo hat … es war nämlich damals leider geschlossen, da viel Restaurants heute recht sparsam mit ihren Öffnungszeiten sind und man ohne Reservierung eh verkackt hat. 2025 sollte es endlich klappen. Und es sah zunächst auch gut aus! Wir buchten im Vorfeld unsere bevorzugte Anzahl der Gänge und sonst nix …
Ziemlich lecker, aber nicht überwältigend. So der Gesamteindruck bei T. P hatte etwas Pech … nach diesem Gang kollabierte sie höchstmelodramatisch und fand sich erst wieder bei Bewusstsein, als sie mit Decken unter dem Kopf und umringt vom Personal und dem liebenden T auf dem Boden lag. Autsch … da war das Tagesprogramm bei latenter Erkältung wohl etwas zu ambitioniert. Die Belegschaft erwies sich als äußerst fürsorglich mit privater Elektrolytelösung und sofortiger Krankenschwester am Telefon. Gottlob war kein Liegendtransport ins Hospital erforderlich. Da Mylady alsbald wieder hinreichende Sitzfähigkeit zurückerlangte, konnte das Menue mit freundlicher Unterstützung des besorgten mitrei(s)senden Gefährten fortgesetzt werden. T bot sich auch sofort als verantwortlicher Chauffeur an und musste daraufhin ein widerwärtiges alkoholfreies Bier in Kauf nehmen …
Alles in allem eine intensive Erfahrung. Wir werden da wohl noch mal hin müssen, weil das an was sich P noch erinnert, sehr lecker war. Vielleicht geht es aber auch nach Hjørring. Denn dort unterhält das „Abstrakt“ eine Dependance (mit Hotelbetrieb) die lustigerweise „Konkret“ heißt. Auch Partyservice und Homecooking werden geboten. Allerdings wohl nicht jenseits der Landesgrenze …
Abstrakt in Hirtshals und Konkret in Hjørring (gibt’s auch auf facebook und insta)